Icebergul deșeurilor alimentare

În fiecare an, 30% din producția globală de produse alimentare se pierde după recoltare sau este irosită în magazine, gospodării și servicii de catering. Acest lucru reprezintă 750 de miliarde de dolari în ceea ce privește prețurile de producție sau de fermă, ajungând până la aproape un trilion de dolari americani din valoarea comercială a produselor alimentare în fiecare an – jumătate din PIB-ul Italiei!
Dacă natura ne-ar cere să plătim factura totală pentru risipa alimentară, aceasta ar putea percepe societatii cel puțin încă 700 de miliarde de dolari pe an.

Citeste articolul complet